CAFFE’?

 

 Gli ultimi anni li ho passati dietro il banco di una “famosa” gelateria CAFFETTERIA,   facevo sia le colazioni che il pranzo, oltre a tutto il resto…

Quando qualcuno entra in un bar, il barista chiede: CAFFE’??  Cominciano cosi una serie di risposte tipo: “si grazie, uno  corto, uno lungo, uno macchiato”. Questi sono i  caffè più “comuni” che  normalmente vengono presi al mattino, il bello arriva in tarda mattinata, quando il locale si riempie per le pausa  pranzo e tutti vogliono il caffè,  comincia cosi una sfilza di richieste incredibili, nessuno potrebbe immaginare  quanti tipi di caffè  possano esserci, chi lo vuole macchiato freddo, macchiato caldo,con il latte a parte, schiumato (che sarebbe macchiato ma senza latte, solo schiuma), macchiato con una spolverata di cannella, in tazza fredda, in tazza bollente, con un cubetto di ghiaccio, una lacrima di caffè (cortissimo) in tazza di vetro, americano, normale ma in tazza grande, un moccaccino, un marocchino, il caffè che una persona chiede rispecchia la sua personalita… Chi chiede un ristretto di norma è una persona decisa a cui piace assaporare il gusto della vita, il decaffeinato è per l’irrequieto, il normale perché fa bene al cuore, l’orzo perché  naturalista, ed infine  il ginseng  perchè è esotico…..e via così!

IL GINSENG!!!!  Sapete che nel ginseng  c’è il latte, il glucosio, gli aromi, la caffeina….??? Io  penso che un caffè non faccia male a nessuno, sono gli  eccessi  che ci fanno male, e sono i pasticci, bisognerebbe solo mangiare più sano e un buon caffè con la panna non potrà mai farci male quanto un ginseng tutti i giorni…..

Naturalmente trovandoci  da “CHOCOLAT”  non poteva mancare il caffè con la cioccolata calda,  al latte o fondente, con quel profumo che sento ancora adesso nel ricordo, che bello vedere le persone con il bricchetto della cioccolata,  li non c’è più distinzione siamo  veramente tutti uguali e anche  un pò bambini….

….. “Ognuno col suo viaggio ognuno diverso”  ognuno perso nel suo caffè , quello che mi è sempre piaciuto del mio lavoro era conoscere le persone attraverso i loro gusti, difficile da spiegare,  molto interessante vedere cosa mangiano, cosa bevono,  come prendono il caffè o semplicemente scoprire i loro gusti di gelato, mi ritengo fortunata perchè con il mio lavoro ho conosciuto persone meravigliose ed il nostro rapporto andava oltre un semplice buongiorno….

 

 

43 pensieri su “CAFFE’?

  1. caspita immagino quanta pazienza avrai dovuto avere di fronte a certi atteggiamenti e a richieste insulse ed esasperanti!
    a me piacerebbe il caffè al ginseng ogni tanto ma come giustamente dici tu è malsano e nasconde ingredienti poco salutari , e lo spacciano il più delle volte per toccasana! (da quando poi ho scoperto d essere celiaca, il ginseng che spesso contiene glutine , per me poi è bandito!)
    brava viviana, diffondi informazioni vere e importanti per il nostro benessere fisico e non solo!
    daniela

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  2. A Roma, quando andavo in un bar, mi limitavo a chiedere un caffè; qui al Nord, chiedo un ristretto.
    Oggi pomeriggio, tanto per dire, ho omesso l’aggettivo e mi hanno portato un caffè in una razza da the. Non va bene 😉

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      1. Le nostre città hanno buttato le proprie identità nel secchio e l’Italia dei campanili non esiste più, soffocata in una dimensione sovranazionale cui non siamo, come popolo, pronti.
        In provincia, stai in provincia, ma almeno vivi tranquillo.

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      2. La penso esattamente come te, il mio progetto è di crearmi qualcosa da un altra parte…. io adoro il mare e le temperature miti….ma poi basta con questo stress, correre di qua e di la senza concludere niente, i bambini sono gia nevrotici da piccoli… Hai fatto bene ad andartene.

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      3. Io ho fatto tesoro del timore di perdere il lavoro e mi sono buttato, scommettendo su me stesso. Oggi vivo bene, ho affrontato dubbi, perplessità, estraneità ai luoghi e alle persone (arrivato qua non conoscevo nessuno), lontananza, insomma un bel carico; dopo un paio d’anni, oggi affermo di aver fatto una scelta oculata. E sto bene.

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      4. Con me sfondi un portone… Ma come non hai sentito della “pazza” che a
        Milano si è licenziata? Lasciando un lavoro sicuro? Ahahah il coraggio non mi manca ma ancora devo sistemare delle cose….

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  3. Cara Viviana è proprio vero…io adoro il caffè…a me piace con un goccino di latte(anche se bisognerebbe berlo normale…)ma tutti questi caffè e al cioccolato ,marocchino,e mocaccino…ecc….nn è caffè!!!Beviamoci un classico caffè senza farci venire le convulsioni😂😂😂buona giornata

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