5TOTANI…..

Un ora per pulire 5 totani..Ho tolto il primo occhio e mi sono schizzata di nero,  non è che perchè sono buoni sia un  piacere pulirli, ho tolto la pelle, e poi? I ciuffetti? Le ventose? Le devo togliere tutte? Pensavo, se poi ci si attaccano al palato? FASTIDIOSO!!!!!!  ho chiamato mia mamma e mi ha detto che dovevo pulire bene i riccetti ho guardato su internet. NON ho trovato esattamente cio che dovevo fare,  allora ad ogn tentacolino ho tolto tutte le ventose, Capito perchè ci ho messo un ora per SOLO 5 totani?  Alla fine ho chiesto anche a Mario,  il mio vicino di casa,(che se la cava in cucina)20161109_195938-2 e mi ha detto che le ventose in cottura si staccano da sole!! Alla fine ce l ho fatta ed è venuto fuori un buon piatto..Mia figlia mi ha detto: mamma sembra un piatto da chef !! Che soddisfazione i figli.

 

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