Gnocchi fatti in casa

La Domenica è uno di quei giorni dove veramente non faccio niente, ci alziamo tardi, mangiamo ad orari sballati, (anche nostra figlia di 7 anni) e soprattutto mangiamo un sacco di pasticci, buuoni ma tanti pasticci, (anche nostra figlia di 7 anni), di solito la sera prepariamo la pizza o panini con hamburger, questa domenica mi viene voglia di fare gli gnocchi. Purtroppo ero colpita da un fortissimo maldischiena e non avrei potuto fare io l’impasto, ho chiesto a mio marito di darmi una mano…Il quale si diverte moltissimo in cucina ma abbiamo modi e idee completamente diverse, soprattutto MODI,  io gli spiegavo il procedimento lui doveva metterlo in atto, cuoci le patate, schiaccia le patate,  mischia un uovo con la farina e le patate.. Fino qua quasi tutto bene, io sono un pò precisina anche se poi le cose non mi vengono sempre come vorrei ma  devo impegnarmi perchè vengano STRABBENE. Tornando ai nostri gnocchi, arriva il momento  dei serpentelli, ” AMORE,  fai dei serpentelli  e delicatamente taglia gli GNOCCHETTI”, chiamati cosi proprio perchè quelli fatti in casa hanno la forma todeggiante e carina del fagottino ripieno..lo guardavo mentre si concentrava e ARROTOLAVA quei serpentelli in un modo mai visto, i suoi movimenti erano scoordinati e sgraziati, li arrotolava e poi cercava di srotolarli,( a me si rigirava il cuore, avevo le guance in fiamme) allora gli ho mostrato come doveva fare e mentre arrotolavo  sentivo pezzi di patate venire fuori dall’impasto,  lui si è difeso dicendo che così erano più rustici, e rideva….. Gli ho  fatto vedere come fare i fagottini, quindi abbastanza rasserenata sono andata a sedermi. Devo ammettere che il gusto era buonissimo li abbiamo conditi col pesto ma quando li ho visti sembravano quei sassi tondeggianti pieni di curve. RUSTICI,  MOLTO RUSTICI   Guardate un po!!!! Alla fine però è andata bene, erano STRABBUONIII!!!!!cesti


5 pensieri su “Gnocchi fatti in casa

  1. Ciao Viviana certo che hai fatto proprio un bel lavoro !!brava i tuoi totani sono stati lavati in modo perfetto!!e tua figlia Margherita ha ragione a dire che a una mamma cheffsono certa che erano veramente gustosi !!!un piatto semplice e raffinato Non male continua cosi.

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  2. Anche a me piacciono molto i gnocchi .poi fatti in casa !!!penso che tuo marito ,abbia molta pazienza ,x visto come tu gli spiegavi di fare !!! La tua voglia di far bene le cose ,è molto forte.Cmq visto che anche a lui piace molto ,e si diverte quel che conta è il risultato no!!!EIl finale mi sembra molto allettante ummm devono essere molto buoni bravi;mi piace

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